HOT ! 【ぼけぼけぼんさん専用！】豪ワイン NOON カベルネ&エクリプス2023 ヒドゥン・ポスト ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

ヒドゥン・ポスト ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン。ヒドゥン・ポスト ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン。クロスバーン・バイ・ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ。「NOON 」 カベルネ　＆　エクリプス　2023各750mlロバート・パーカーが常に90点以上のポイントを与え、こう賞賛している。ヒドゥン・パール カベルネ/メルロー｜ワインとその他の酒類｜モトックス。「人生は短いから、ドリューとレーガンの造る「ヌーン」を飲まないわけにはいかない」ヌーンは赤ワインのみを生産する家族経営の生産者。。カルトワインという言葉が似合うワイナリーは、オーストラリアにわずかしかない。オーパスワン　ヴィンテージ。オーストラリアでは、ワイナリーのセラードアでの試飲や直接販売が当たり前だが、ヌーンを訪問するのは難しい。Perrier-Jouët ベル エポック ロゼ 2021 750ml。数週間で売り切れて、閉まってしまうからだ。【空き瓶】ドン・ペリニヨン　P3　1993 &　ロゼ　P2　2000。南オーストラリア州はもちろん、全土に熱狂的なファンが存在する。CORAVIN pivot+ ワイン保存システム。日本のショップをネットで見た現地のファンから「なぜ売っているのか」という問い合わせがあったほどだ。シャトー・トロタノワ2018。ドリューとレーガンのヌーン夫妻はマクラーレン・ヴェールのワイナリーを引き継ぎ、1996年がデビュー・ヴィンテージとなる。CARRUADES DE LAFITE カリュアド・ド・ラフィット 1997。正に彫りの深いワインを生産している。ワイン Ulysse Collin 750ml。カベルネ・ソーヴィニヨンも素晴らしいが、圧巻はフラッグシップの「エクリプス」。ヨイチノボリ　2019 2020パストゥーブラン ドメーヌ　タカヒコ。グルナッシュとシラーズをベースに、2008以降はカベルネ・ソーヴィニヨンとグラシアーノをブレンドしている。白ワイン2本セット　フランス。これによって、緊張感と複雑な味わいが増した。エンジェルブリュットブラック➕モエネクターロゼ。　★2023 Noon Reserve Cabernet■生産者コメント■ このヴィンテージのカベルネは素晴らしい出来栄えです。アルマンドブリニャック マスターズ。豊かな風味と個性は前ヴィンテージとほぼ変わらないも のの、この年は、冷涼で成長スピードが遅かったことが幸いし、よりフィネスが感じられます。ワイン Chateau Pichon-Longueville 1997 750ml。カシスとスギを思わせるピュアで美しいアロ マが香ります。LA TACHE 2020 赤ワイン 空ビン。深みとエレガンスを併せ持つ見事なフルボディで、今飲んでも美味しく味わえますが、セラーで5～10年以上かけてゆ っくりと熟成させれば、さらに複雑味が増し、丸みのある味わいへと進化していくでしょう。サヴィニー・レ・ボーヌ オー・プティ・リアール VV　2022 ギルベールジレ。　（定価13,000円）★2023 Noon Eclipse■生産者コメント■ 2023 ヴィンテージのエクリプスは、前ヴィンテージに匹敵するクオリティの高いワインに仕上がりました。2016 ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール。収穫は、 例年より2週間遅い、3月下旬～4月上旬に行いました。【希少、値下げ】Dom Pérignon Vintage 2015化粧箱入。予想した通り、よく熟した完璧なブドウから素晴らしいワインができました。H*＊様 Louis Roederer ロゼ　6本セット。 口に含むと思わず笑みがこぼれる美味しさです。ヴィヴィアン　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。若いうちから楽しめます。【Soho】Ornellaia Bourgogne Arbois 3本。 （定価13,000円）